1. Por quanto tempo os grãos podem ser armazenados?
O grão pode ser armazenado por meses ou até anos, dependendo do tipo de grão, sua qualidade inicial, teor de umidade, temperatura e condições de armazenamento. No entanto, não existe um período de armazenamento único que se aplique a todos os grãos ou instalações de armazenamento.
Arroz, trigo, milho e soja respondem de maneira diferente às condições de armazenamento. Mesmo o mesmo tipo de grão pode ter uma vida útil de armazenamento significativamente diferente dependendo de quão bem ele é seco, resfriado e monitorado.
Para o armazenamento de grãos a longo prazo, três fatores são particularmente importantes:
Teor de umidade
A umidade excessiva aumenta o risco de crescimento de mofo, aquecimento e deterioração da qualidade.
Temperatura
Os grãos quentes geralmente se deterioram mais rapidamente e podem suportar maior atividade de insetos e micróbios.
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O objectivo não é simplesmente manter os cereais armazenados durante o maior tempo possível. É para manter a qualidade do grão durante todo o período de armazenamento.
2. O que afeta a vida útil do armazenamento de grãos?
Teor de umidade dos grãos
O teor de umidade é um dos fatores mais importantes para determinar por quanto tempo os grãos podem ser armazenados com segurança.
Os grãos colhidos com umidade excessiva devem ser secos até um nível adequado antes do armazenamento a longo prazo. Os grãos úmidos são mais suscetíveis à deterioração, principalmente quando as temperaturas são altas.
Os requisitos de umidade variam de acordo com a cultura, o clima, a duração pretendida do armazenamento e os padrões de armazenamento aplicáveis. Por esta razão, a humidade dos grãos deve ser medida em vez de estimada apenas a partir da humidade do ar circundante.
Temperatura do grão
A temperatura tem influência direta na atividade biológica e na deterioração dos grãos. As condições quentes podem encorajar a actividade dos insectos e o crescimento microbiano, especialmente quando os níveis de humidade também são elevados.
As diferenças de temperatura dentro de um silo de grãos também podem causar migração de umidade e condensação. Estas condições podem criar pontos quentes localizados, mesmo quando a temperatura média do grão parece normal.
Medições regulares de temperatura em vários locais ajudam os operadores a identificar alterações incomuns e a investigar possíveis problemas de armazenamento.
Ambiente de armazenamento
O projeto e as condições da instalação de armazenamento também afetam a qualidade dos grãos.
Uma instalação bem gerida deve ajudar a prevenir a intrusão de água, reduzir as flutuações de humidade, controlar pragas e apoiar o arejamento adequado. Os grãos devem ser inspecionados regularmente em busca de sinais de aquecimento, condensação, mofo, insetos ou odores incomuns.
Uma boa gestão do armazenamento combina condições iniciais adequadas de grãos com monitoramento contínuo e intervenção oportuna.
3. Por que grãos diferentes têm requisitos de armazenamento diferentes
Diferentes tipos de grãos têm diferentes características físicas, requisitos de umidade e usos pretendidos. Os planos de armazenamento devem, portanto, ser adaptados ao grão armazenado.
| Tipo de grão | Considerações importantes sobre armazenamento |
|---|---|
| Arroz | Controlar umidade e temperatura; observe a condensação e mudanças na qualidade do grão. |
| Trigo | Mantenha níveis adequados de umidade e monitore as mudanças de temperatura em todo o grão. |
| Milho | Preste atenção especial à umidade inicial, secagem, resfriamento e aquecimento localizado. |
| Soja e outras leguminosas | Siga os requisitos de umidade específicos da cultura e inspecione a presença de insetos e deterioração da qualidade. |
Estas são considerações gerais de gestão e não garantias fixas de vida útil de armazenamento. O período real de armazenamento depende das condições do grão e das condições ambientais durante o armazenamento.
Para o armazenamento a longo prazo, os operadores devem seguir os padrões de armazenamento de cereais aplicáveis e as recomendações específicas das culturas, em vez de confiar num número universal de anos.
4. Por que o monitoramento da temperatura dos grãos é importante
A deterioração dos grãos nem sempre começa com mofo visível ou uma mudança óbvia na aparência. Mudanças de temperatura dentro de um grão podem fornecer uma indicação antecipada de que uma inspeção adicional é necessária.
As medições manuais tradicionais podem ajudar os operadores a verificar locais selecionados, mas podem não fornecer informações suficientes sobre grandes armazéns ou silos profundos.
Um sistema multiponto de monitoramento da temperatura dos grãos aborda essa limitação medindo a temperatura em diferentes profundidades e locais dentro do grão.
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O monitoramento da temperatura não substitui o teste de umidade, a inspeção de pragas ou o manuseio adequado dos grãos. Em vez disso, fornece uma importante fonte de informações para uma estratégia de gestão de armazenamento de grãos mais completa.
5. Como projetar um sistema eficaz de monitoramento de grãos
Um sistema confiável de monitoramento de grãos deve ser projetado em torno da instalação de armazenamento, do grão armazenado e da cobertura de monitoramento necessária.
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1. Cabos de sensor de temperatura multiponto
Cabos sensores multiponto são instalados dentro do grão para medir a temperatura em diversas posições ao longo de cada cabo.
Ao colocar os cabos dos sensores em locais apropriados, os operadores podem comparar as condições em diferentes partes de um armazém ou silo e identificar alterações localizadas de temperatura que, de outra forma, poderiam passar despercebidas.
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2. Monitoramento de temperatura e umidade
Os dados de temperatura fornecem informações valiosas sobre as condições dos grãos. Quando a aplicação exigir monitoramento de umidade, sensores de umidade compatíveis poderão fornecer informações adicionais sobre o ambiente de armazenamento.
É importante distinguir a umidade relativa do teor de umidade dos grãos. As medições de umidade relativa são úteis para avaliar as condições ambientais, mas não substituem diretamente os testes de umidade de grãos.
A combinação de sensores apropriados com inspeções regulares de grãos proporciona aos operadores uma visão mais completa das condições de armazenamento.
3. Aquisição de dados e monitoramento remoto
Em grandes instalações de armazenamento de grãos, a coleta de dados de múltiplos cabos de sensores requer um sistema confiável de aquisição e comunicação.
Uma unidade de aquisição de dados industrial pode coletar leituras de sensores e transmiti-las para software de monitoramento ou sistemas de controle compatíveis. Isso permite que os operadores revisem dados de vários locais sem verificar manualmente cada sensor.
OUnidade de aquisição de dados ZS-RTU-800Psuporta aplicações de monitoramento de grãos multiponto, com capacidade para até 800 pontos de sensores e comunicação MODBUS-RTU/MODBUS-TCP.
Para instalações maiores, oSoluções de aquisição multiponto da série ZS-RTUfornecem opções adicionais para design e integração do sistema.
6. Melhores práticas para armazenamento de grãos a longo prazo
Um plano prático de gestão de armazenamento de grãos deve incluir as seguintes etapas:
1. Verifique a qualidade dos grãos antes do armazenamento.
Meça o teor de umidade, inspecione a condição dos grãos e remova o excesso de material estranho quando apropriado.
2. Seque e esfrie os grãos conforme necessário.
Siga as recomendações específicas da cultura para estabelecer condições adequadas para o período de armazenamento pretendido.
3. Monitore a temperatura em vários locais.
Use um sistema de monitoramento adequado para identificar diferenças localizadas de aquecimento e temperatura em todo o grão.
4. Inspecione regularmente os grãos e as instalações de armazenamento.
Verifique se há insetos, mofo, condensação, vazamentos e mudanças incomuns de temperatura. Investigue leituras anormais em vez de confiar apenas nas temperaturas médias.
5. Use a aeração de maneira adequada.
A aeração deve ser planejada de acordo com a temperatura dos grãos, umidade e condições ambientais. A aeração mal programada pode introduzir umidade indesejada ou criar condensação.
6. Mantenha registros de monitoramento.
Os dados históricos ajudam os operadores a comparar tendências de temperatura, identificar problemas recorrentes e avaliar a eficácia das medidas de gestão de armazenamento.